| |
|
- Ingrediënten:
2 koppen bruine linzen, water, olijfolie, 1 groene paprika, 1 kopje aardappelblokjes, 2
uien, 2 teentjes knoflook, 1 stuk kombu zeewier, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, snuifje
zeezout, snuifje kerrie, mespunt thijm, Tamari sojasaus, gehakte peterselie en per persoon
2 slpl Biogarde.
- Bereiding:
Week de linzen volgens de gebruiksaanwijzing. Fruit de fijngesneden groenten in de
olijfolie. Giet het weekwater van de linzen weg en voeg ze samen met de kruiden, het
zeewier en een snuifje zeezout toe aan de groenten.
Kook gaar in voldoende water. Doe alles door de roerzeef of mix fijn, nadat je
zeewier, kruidnagels en laurierblad verwijderd hebt.
Voeg indien nodig nog een beetje water toe, maar maak deze soep niet te dun. Breng
de soep op smaak met Tamari sojasaus. Meng de Biogarde met gehakte peterselie en
schep 3 elp in elk bord en schep dan de soep eroverheen. Wie geen zuivel wil
gebruiken kan Provamel bio sojacuisine als alternatief nemen. Opdienen met
broodkorstjes.
Eet smakelijk ...
|
