Bereiding:
Snijdt de paprika zeer fijn en stoof in wat olijfolie. Maak de
oesterzwammen schoon en snijdt ze op fijne reepjes. Voeg ze toe
aan de paprikasnippers en bak ze zeer kort. Pers de
knoflookteentjes uit boven de groenten en breng verder op smaak met
zeezout en een snuifje witte peper. Voeg een royale scheut
sojacuisine toe en wat citroensap. Niet meer laten koken.
Kook de ravioli volgens de kooktijd op de verpakking. Afgieten en aan de
saus toevoegen. Hak de rucola zeer fijn en vermeng alles goed
onder de ravioli. verkruimel de roquefort en strooi de kaas over
de ravioli voor het opdienen.
