| |
|
- Ingrediënten:
Voor 4 personen: 1 dl Provamel soja cuisine, 1 klontje Provamel
margarine, 1/2 bio kipfilet, 1 kopje Bio Shop Risotto, verse koriander, 1
sjalot, 1/2 jonagold, Piramide kerrie, bieslook naar smaak, basilicumolijfolie bouillon, laurier en 1/2 takje tijm.
-
Bereiding:
Snijd 1/2 sjalot en de Jonagold fijn en laat die aanfruiten in Provamel
margarine. Bestrooi het geheel met kerrie en laat even doorbakken.
Daarna het geheel blussen met wat basilicumolijfolie bouillon en Soja
Cuisine. Laat de saus daarna inkoken tot de gewenste dikte.
Snijd de kipfilet in kleine stukjes en bak die krokant in de Provamel
margarine. Fruit de andere helft van de sjalot en voeg er de
risotto, water, tijm en laurier aan toe. Kook het geheel gaar in
20 min. op een zacht vuur. Voeg de krokante stukjes kip en
gekookte rijst toe aan de kerrriesaus. Werk het geheel af met
verse koriander en fijngesneden bieslook.
Eet smakelijk ...
|
