| |
|
- Ingrediënten:
2 stukjes kombu, 1 middelgrote pompoen, ui, 1 kopje
rode linzen, Lima shoyu, sojacuisine, fijngehakte kervel, olijfolie en
zeezout
-
Bereiding:
Was de pompoen en verwijder de pitten. Hak de ui fijn
en snijdt de pompoen, met schil, n blokjes. Was de rode linzen en
controleer op steentjes.
Stoof de ui in wat olijfolie, voeg de pompoen, de linzen, de stukjes
kombu, een snuifje zeezout en wat water toe. Laat het geheel een 35 à 40
minuten zacht pruttelen. Verwijder de kombu en mix de soep en voeg
eventueel wat water toe tot de gewenste dikte. Breng op smaak met shoyu
en groentebouillon. Werk de soep verder af met een scheutje sojacuisine
en fijngehakte kervel.
Eet smakelijk ...
|
