met seitan

• Ingrediënten:
  1 bloemkool in stukjes gesneden - 300g aardappelen in blokjes gesneden - kerrie - komijn - fenegriek - laurier - zeezout - olijfolie - 1 elp. Rozijnen – 1 bolkaal Lima Seitan.
  
• Bereiding:  
  Giet de olie in een pan en verhit ze en voeg de specerijen toe.
  Bak hierin de aardappelblokjes gedurende ± 5 minuten. Voeg de bloemkoolroosjes toe en laat nog een drietal minuten roerbakkend meebakken.
  Doe een snuifje zeezout en de rozijnen. Snijdt de seitan in stukjes, even aanbakken in wat olijfolie. Voeg de seitan bij de groenteschotel. Laat alles nog enkele minuten goed opwarmen en roer regelmatig om. Voeg indien nodig een beetje water toe.

Eet smakelijk ...

terug