Bereiding:  
Smelt de boter en meng dit met de muesli.  Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm van 20cm, strijk het glad en laat het in de koelkast opstijven.  Roer de agar-agar of gelatine door het diksap
en breng het aan de kook. Laat het mengsel al roerende 2 minuten koken.
Giet het mengsel over in een kom en roer regelmatig om klonteren te voorkomen. Klop ondertussen de kwark met de honing los en klop
de slagroom stijf. Meng het lauwwarme diksap door de kwark en spatel er vervolgens de slagroom door. Verdeel het mengsel over de mueslibodem en laat het in de koelkast minstens 3 uur opstijven. Garneer met rode vruchten van het seizoen.

Bron: receptenfolder van Graanpletterij De Halm