| |
|
- Ingrediënten:
200 g Bio Shop tarwemeel (gezeefd), 100 g boter, zeezout, 1/2 L water,
500 g Heirler kwark, 100 g brandnetelblaadjes, 2 Bio Shop eieren, 3 elp
fijngehakte bieslook, kruidenzout, 50 g Ardenner geraspte kaas.
-
Bereiding:
Bereid eerst het deeg. Doe het meel en zout in een kom. Snij
de koude boter in kleine stukjes en knijp die door het meel. Voeg
water toe. Meng alles goed tot een samenhangend deeg. Laat
het deeg 30 minuten rusten in de ijskast. Olie de bakvorm lichtjes
in. Bestrooi deegrol en werkvlak met meel. Rol het deeg uit
tot een dunne (ongeveer 3 mm) lap en bekleed de vorm. Prik met een
vork gaatjes in de bodem om blaasvorming te voorkomen. Roer de
kwark, de gekneusde netels, de eieren, het bieslook en de geraspte kaas
door elkaar. Schep de vulling in de taartvorm. Bak de taart
in een voorverwarmde oven (180 tot 200°C) in 25 tot 30 min.
Eet smakelijk ...
|
