|
Basisrecept voor twee personen: neem
200g risotto, bak de rijst in een beetje olie tot de rijst licht begint te
kleuren en lekker ruikt. Blus de rijst met 0.5liter bouillon en laat 17
minuten, al roerend, zachtjes koken. De buitenkant wordt glazig, de
binnenkant heeft een lekkere bijt.
Recette de base (2
pers) : Prenez 200g de risotto et faites-le cuire dans un peu d’huile
jusqu’à ce qu’il commence décolorer et à dégager une bonne odeur. Mouillez
avec ½ litre de bouillon. Laissez cuire à feu doux 17 min. en remuant.
Laissez cuire jusqu’à ce que l’extérieur devienne transparent et que l’interieur
devienne consistant |
